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今夜のメニューは・・

久々の手作りコロッケ
それと、夕べの残りのおでん
あげたてホカホカコロッケによく煮込んで味のしみたあつあつおでん
寒い日には最高ですね~ 058.gif

コロッケに使ったじゃがいもとおでんの具の大根は
父の育てたもの
どこかの野菜とちがって、こちらは安全安心
やはり生産者の顔の見える野菜というのは安心ですね。
ましてやそれが肉親だったらなおのこと。
最近では、こういうのが一番の贅沢なのかもしれないなぁ。。

コロッケはちょっと手間がかかるので
作るときにはなるべくたくさん一気に作っておいて
冷凍保存しておくようにしてます。
今日も特大の秋じゃが4個に、玉ねぎの大1個半、合挽きミンチ250g、それにまいたけも刻んでこっそり混ぜ込んで作ったところ
18個のコロッケができあがりました
残ったパン粉や小麦粉でエビフライも12尾。
こちらも冷凍保存。
これは、お弁当に重宝しますね
市販のエビフライは衣ばかりたくさんついていて、肝心のえびは小さくて美味しくないので、
いつもなにかフライを作ったときに、ついでに作りおきしています。

例の事件がおきてから、ギョーザを手作りする人が増えてるそうです。
安全ということもあるけど、手作りのものは
やはり美味しいよね。

私も日ごろ冷凍食品やインスタントに頼ってしまうことが多いけど
ちょっとひと手間かけた手作り料理は、やっぱりいいな 045.gif
by greengreen28 | 2008-02-16 21:42 | 料理 | Trackback | Comments(0)

中国産食品が消えた!

最近、スーパーへ行っても、中国産の野菜をみかけなくなりました。
ひところは、しいたけやら絹さややら、中国産野菜が
国産の半額ちかい安い値段で、ごろごろ並んでいたのに。。
いろんな事件がおきるたびに、中国産のものは危ない!という意識が
少しずつ浸透してきていたのでしょうか。
今回のギョーザ事件の前ころから、うちの近所のスーパーでは
中国産野菜の比率が少しずつ少なくなってきてた気はするのですが。
今回の事件で、一気に中国産野菜が撤退してるような感がします。
もっともバロー、アピタなどの大手スーパーを見たかぎりのことなので
小規模なスーパーやディスカウント系のスーパーではどうなのかはわかりませんが・・

野菜だけでなく、このところ冷凍食品の売り上げも随分と落ち込んでいるみたい。
冷凍食品半額セールとかよくあったけど、時間終わりころに行くと
めぼしいものはほとんどなくなっているくらい大人気だったのですが
最近では、半額セールでも、あんまり売れてないみたい。

ところで、よくテレビの街頭インタビューなどで
この事件があってから、ギョーザ食べるのを控えてるとか、冷凍食品は一切買わないとか 、言ってる人が多いけど
これって、とんだトバッチリだなあって思います。
国内産のギョーザまで、ギョーザというだけですべて危ないってわけではないのだろうに。。
イメージの刷り込みというのは、怖ろしいものですね。

私自身は、前から中国産のものにはあやういものを感じてたので
野菜にしても冷凍物にしてもさけてたから
店頭や生協のチラシから中国産のものがなくなってくれれば
いちいち確かめる必要がなくなるからありがたいのだけど。
それにやたらと安い中国産のものが減ってきて
国産のものが多く流通するようになれば、値段も安くなるだろうし。
ありがたいことではあります。

それにしても、今回の件
一時の騒動で終わるのでなく
国内の食品や、地場の野菜などをもっと大切にしていく契機になればいいんだけど。。

やたらと長くなってしまいましたが
ギョーザ騒動その後に感じたことなどでした。
by greengreen28 | 2008-02-12 11:12 | 日々のできごと | Trackback | Comments(0)

インフルエンザ

今年は受験があるからと、2回も予防接種していたにもかかわらず
娘がインフルエンザにかかってしまった。

きのうの午前中に学校から電話。
いや~な予感が的中。
37.6℃の微熱があるので迎えに来てほしいとの事。
出先から早速迎えに。
数日前からのどの痛みを訴えていたのがいよいよ本格的になってしまったらしい。
午後から38.5度に上がる。
3日後には私立の入試があるのに、すごいタイミングで熱がでたものだ。

夕方医者へ。
娘はたぶんただの風邪だとおもうとといってたのだけど
検査したら、インフルエンザA型
あたりでした。夜になって9.2度まであがる
昨年のいまごろも、予防接種していたのにもかかわらず
B型にかかった娘。
なんて、インフルエンザウィルスに好かれているんでしょ。
いっしょにいる私は、昨年も、今もいちおううつってない。
手ごわそうなおばさんには、きっとウイルスもよりつかないのかもね

もらってきた飲み薬、それと吸入薬のリレンザを服用。
リレンザは、タミフルと同じような効果がきたいできるとのことだけど
問題行動との因果関係もよくわかってないらしい
とりあえず、37度台にまではさがってきたので
ちょっとやれやれ~です。

予防接種していても、かかる人にはかかるようです。
みなさんもどうぞご用心を!
by greengreen28 | 2008-02-01 14:58 | 家族 | Trackback | Comments(0)


日々の何気ない出来事や感じたことなどを綴っています


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